フードインストラクターとは？
フードインストラクターとは、食の魅力や価値を人々に広める人です。
講座内容は、食材の種類ごとに分かれています。
野菜や肉、穀物など、それぞれの食材には深い知識が必要です。
食育の指導者として、食の選択や栄養、調理法などを学ぶことが大切です。
また、食品の流通や表示、安全性なども幅広く学びます。
食材別の講座で、これらの知識を身につけていきます。
フードインストラクターになるには？
フードインストラクターになるためには、『たのまな』の食育講座を受けることが条件です。
4つ以上の講座を修了し、実践課題レポートを提出すれば、資格を取得できます。
野菜講座
「野菜編」では、野菜の育ち方や品質、鮮度や熟成の見極め方、無駄なく食べる方法や保存法などを基礎から学びます。
野菜は、季節によって旬の味が変わります。
その時期に合った素材で料理を作り、野菜の栄養や調理・保存法、ゴミの処理までを実践的に体験することが大切です。
穀物講座
「穀類編」では、人に最適な食べ物である穀類について、実際に食べて学びます。
穀類は、現代人の不足しがちなミネラルや食物繊維がたっぷりです。
米や麦、豆類、そして雑穀など、様々な穀類を体験的に学んでいきます。
魚介講座
「魚編」の講座では、魚の臭みや料理の苦手さを克服できるように実践的に教えてくれます。
魚の調理法や魚に関する知識を学びます。
魚を知ることで、日本や近海についても深く考えることができます。
さらに、魚市場や釣りの情報やかまぼこの作り方なども学べて、とても楽しいです。
畜産講座
「畜産編」の講座では、肉や卵、乳製品などの食の安全について学びます。
BSEや鳥インフルエンザ、豚インフルエンザなどの問題に対処する方法を、テキストやレポートで学んでいきます。
フードインストラクターは、牛や豚、鶏などの動物の命を頂いて生きていることの大切さを感じ、伝えていくことが必要です。
畜産食品の流通の仕組みを学びます。
肉、卵、乳製品の種類や表示、栄養と健康の関係など、知識をしっかりと身につけていきます。
果物講座
「くだもの編」の講座では、果物の栄養や食べ方を実践的に学びます。
果物は、生活習慣病や便秘、ガンの予防や美肌に効果的です。
果物は甘いから太る、血糖値が上がるという誤った知識を正すことができます。
生の果物は、加熱で栄養が減らないので、素材の栄養をそのまま摂れます。
このように食生活に有益な情報がたくさん学べます。
フードインストラクターが活躍できるのはどこ？
フードインストラクターとしては、食に関する仕事がたくさんあります。
健康やダイエット、体調管理などに関する仕事では、食育の資格が役立ちます。
給食室や給食センターなどでは、子ども達の食事を作ったり、考えたりすることもできます。
さらに、介護施設が増えたことで、介護食アドバイザーの資格も就職に有利です。
高齢者の栄養不足を防ぐために栄養の摂り方をアドバイスする仕事は、高齢化社会に貢献できることでしょう。
美容業界で働きたいなら、薬膳アドバイザーの資格が役に立ちます。
ダイエットや美肌に関心のあるお客さんに、食生活の正しいアドバイスができます。
保育園や幼稚園では、子ども達や保護者の方と食べ物の大切さについて話したり相談したりするのも楽しい仕事です。
料理教室では、生徒の方達に料理の楽しさや学びを伝えていくのも良いです。
飲食店でのメニュー作りなどでも、食育の知識を活用できます。
フードインストラクターは、食育の知識でさまざまな場所で、いろいろな年代の方に貢献できることが魅力です。
フードインストラクターに関連する食育の資格は？
食育アドバイザー
食育アドバイザーってどんな資格？
食育インストラクターと違って、レベルがないから、食の資格が初めてでもチャレンジしやすい資格です。
食育アドバイザーになれる通信講座は？
食育アドバイザーの指定講座だから、終わったら試験が受けられます。
キャリカレのオリジナルのカリキュラムで、サクッと学べて、最短3ヶ月で終わらせられます。
テキストはカラフルで見やすくて、食べ物のことを楽しく学べます。
映像では魚の目利きとか、実際に見ないとわからないようなことが学べて、すぐに実践できます。
親しみやすくて、心強い味方になります。
3ヶ月で終わらせる必要はなくて、最大700日受講できるから、自分のペースで取得できますよ。
食育インストラクター
食育インストラクターってどんな資格？
食育を学ぶと、自分に合った食べ物を選べるようになって、健康的な食生活ができるようになります。
それに、人が知識や道徳を身につけるとき、まず健康でないとダメですよね。だから、食育は知育・徳育・体育の基礎なんです。
5つのレベルがあって、一番下のプライマリーは家で取れます。
4級からは、会場でテストを受けないといけません。
食育インストラクターになれる通信講座は？
食育インストラクターの通信講座でおすすめは、がくぶんの「食育インストラクター養成講座」です。
栄養のことはもちろん、マナーや文化など、食べ物に関するいろんなことが学べます。
テキストや添削でしっかり勉強できて、ドラマみたいなDVDで楽しく学べます。
勉強したことをすぐ使えるレシピもついてくるから、嬉しいですよね。
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食生活アドバイザー
食生活アドバイザーってどんな資格？
健康的な生活を送るためには、食生活の改善だけでなく、睡眠や運動など、総合的な健康管理が必要です。
そこで、食生活アドバイザーは、食事に関するアドバイスだけでなく、ライフスタイル全般にわたるアドバイスも行うことができる資格です。
ダイエットや肥満、生活習慣病の予防など、様々な健康に関する問題について、栄養学や食品衛生などの知識を身につけ、アドバイスを提供します。
また、各世代に合わせた栄養バランスの取れた料理を提案できるようになるので、食に関する知識や技術を身につけることができます。
この資格は2級と3級があり、同時に受験することもできます。
学習することで、より健康的で充実した生活を送ることができるようになるでしょう。
食生活アドバイザーを学習できる通信講座は？
食生活アドバイザーの資格取得には、ユーキャンの通信講座がおすすめです。
初心者でもわかりやすいと評判のメインテキストは、2冊で完結しており、4ヶ月で2級・3級の同時受験が可能です。
講座には、スキマ時間を利用して学習できる副教材や、分からない箇所を専任の講師に質問できるサービス、パソコン・スマホで受講できるWebテストなど、学習を続けやすいサポートが用意されています。
また、学習期間は4ヶ月から最大で12ヶ月まで選べるので、自分のペースで学ぶことができます。
食生活に関心がある方や、健康やダイエットに興味がある方にとっても、充実した学習内容で自己啓発やスキルアップができる講座です。
食育メニュープランナー
食育メニュープランナーの資格の特徴は？
食育はもちろん大切ですが、現在の社会では高齢化が進み、生活習慣病やメタボリックシンドロームなどの問題が深刻化しています。
また、アンチエイジングや美容といった健康と美容の観点からも、食が重要な役割を果たしています。
こうした背景から、正確な知識と技術を持った食の専門家が必要とされており、それが食育メニュープランナーです。
彼らは、多岐にわたる食の知識をもとに、個々のニーズに合わせた栄養バランスの良いメニューを提案することで、健康的な生活の支援に貢献しています。
食育メニュープランナーが取得できる通信講座は？
食育メニュープランナーを目指すなら、ヒューマンアカデミーの「たのまな講座」がおすすめです。
この講座では、栄養学や食文化に加え、調理法や食育メニューの作成に必要な知識を幅広く学ぶことができます。
プロのスキルを身につけることで、管理栄養士や調理師などの国家資格保有者のスキルアップにもつながりますし、日常の食生活を改善したい人にも役立つ講座です。
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自分に合うかどうかを見るには、いろんな講座の資料をもらって比べてみるのがいいです。
